咖啡馆颠覆传统思维,顾客抢着充值,三个月赚回900万

咖啡馆颠覆传统思维,顾客抢着充值,三个月赚回900万

这几天一直在跟大家探讨商业模式的问题,其中的核心总结起来,就是要大家跳出原来的思维框架,不要老是想着靠产品赚钱,那是最低级的玩法,目前很多行业如果仅仅是靠产品已经很难赚到钱的,我们应该转变思维,靠卖“权益”赚钱?

那么什么是卖“权益”赚钱呢?我给大家分享一个真实的案例:

去年6月,我认识了一个地产商,我们称他黄总,黄总夫人准备开一家咖啡馆,但是黄总似乎不太愿意,因为黄总心里清楚,咖啡馆很难盈利,黄总跟我说了这个情况后,我回复了一句,尽管让嫂子去开,我有1个锦囊妙计!

下面,我就把自己的这个实操案例分享给大家:

首先,咖啡馆的投资由黄总的地产公司出钱,但是运营权和归属权属于黄总夫人。

其次,咖啡馆场地选在黄总旗下位置最好的旺铺,处于深圳南山的豪宅片区。

然后,开业之后,我们不卖“咖啡”,改卖“权益”!

什么意思?

第一,充值1万元,可以在我们咖啡店免费喝3年咖啡,这样算下来,每天一杯,平均也只有10元一杯,非常划算,其他店都要30元一杯。

如果你觉得只是这样,大家肯定不愿意充值,谁有事没事一次性交3年咖啡的钱。

所以,我们早就想到,光靠这一点,不够吸引客户。

所以,我们还有第二个优惠:凡是充值1万元,就可以去售楼中心,享受1万抵3万的优惠活动,这就叫内部资源整合。

下面,更厉害的来了,如果你去售楼中心,没有自己合适的房子,那么充值这1万元也不亏,因为你可以免费喝三年咖啡,请注意,可以免费续杯,不限次数。

最后一点,如果你看完房子后,没有合适的,没有自己喜欢的,你也不喜欢喝咖啡,没关系,这1万元可以免费退还。

这个方案一出来,大家猜这么着?

三个月时间,一共有900多名顾客充值,成功给售楼中心引流了800多名客户,最后售楼中心还成交了70多套,而900多名顾客,只有不到30名选择了退款,绝大多数都接受这个充值方案。

这个方案成功的背后,到底有什么原因呢?

我给大家详细分解一下:

如果我们还是用传统的思维卖咖啡,肯定赚不到钱,不知道要多少年才会收回成本,但是我们改为“卖权益”,一下就把黄总和夫人两个人的资源做了深度整合。

其实一个方案的成功,最关键是要有信任基础,因为这家咖啡店背后是地产商,所以大家都不担心充值之后,跑路的问题,其次,充值一万可以抵三万购房券,这对于原本想购房的人群来说,是一个不错的吸引力。最后,1万元喝三年咖啡,本身也不亏,而且还可以无限次续杯。这不是掉馅饼吗?

最为总要的一点是,咖啡免费续杯,大家看起来像亏本买卖,其实不是,你想一下,顾客长时间在你店里喝咖啡,免费续杯,必然还有点其他吃的,那些才是你赚钱的品类,比如糕点、小吃等等。

甚至黄总夫人还推出了棋牌服务和餐饮服务,这些都是增值服务,只要把900个会员客户锁定在咖啡馆3年,还愁生意不好吗?

能够一次性充值1万的客户,购买力也不会低吧。

这样,通过一个卖权益的方案,既绑定了精准客户,同时也给售楼处引流,而且还可以通过后端的增值服务赚钱。

这就是一个一举三得的好方案。

讲到这里,其实还有一个类似的案例:

有一家婚纱摄影店,他们是这样运作的,传统婚纱摄影店大家都知道,有一些坑,经常是很低的价格吸引客户,然后中途增加项目赚钱,最后才有一些效果,如果不增加增值项目,拍出来的效果很不理想。这时候客户往往是哑巴吃黄连,有苦难言!

最后,通过我的方案设计,这家婚纱摄影店,一开始不收取客人的钱,而是说免费给客人拍婚纱摄影照,这个免费不是真的“免费”。而是一种返利模式,分80个月全部返给客户。

客人一进店,我们先给出三个套餐:

A套餐价格是四千到五千。这个不享受返利,单价和别的婚纱摄影店差不多。

B套餐价格是7千-1万,这个返利50%,其实算一下也不亏。

C套餐,全额返利,单价是2万。

很多朋友因为缺乏互联网思维,所以都认为C套餐完全亏本,其实不是,C套餐虽然不赚顾客的钱,但是足足绑定了顾客6年时间。而且选C套餐的,消费能力一定不错,除了婚纱摄影的需求,这家店老板还可以婚宴酒席、度蜜月旅游、甚至以后结了婚生小孩的奶粉、以及一些高档月子会所,可以给这些商家引流。赚取分成。

所以,大家注意了没有,一个好的商业模式,不是赚产品的钱,而是深挖供应链上下游,整合资源,赚上下游的钱。

赚产品的钱,这种经营模式,到现在已经走到末路了,竞争非常大,你很难脱颖而出,而依靠会员权益,依靠资源整合,依靠上下游的供应链,可以产生出一系列的盈利点。

任何一个好的商业模式,都需要符合三个特点,这在大家自己设计商业模式的时候,一定要掌握好,分别是:如何引流、锁定客户,如何解决客户信任的问题,如何赚取上下游、如何开发客户其他需求赚钱。

免费思维,其实就是最好的引流方法,不管是餐厅推出1元免费吃,或者是充值200元送200元代金券,还是在餐厅放一个抓娃娃机,吸引客户来玩,只要消费满200元,就送100个游戏币。

这些所有的方法,其实就是在引流,通过免费模式,锁定客户,然后通过增值服务赚钱。

如果你一开始,就要赚客户的钱,这不是一个好方案,因为顾客都没对你产生信任,我们经常手机上收到推销短信,这才是最低端的营销手段,因为我们都不知道对方是谁,怎么可能买他产品呢?

所以,不管是免费模式,还是卖权益模式,其核心就是吸引客户,绑定客户长期消费。你们学会了吗?

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